Rozgrzewające dania są świetnym pomysłem na obiad nie tylko zimą.
Również latem w chłodniejsze dni można zrobić zupę z dodatkiem imbiru, chili i kurkumy. Potrawy zawierające aromatyczne przyprawy działają prozdrowotnie i świetnie smakują, więc warto zainteresować się kilkoma prostymi pomysłami na takie jedzenie. Przykładem może być zupa dyniowa z suszonymi pomidorami, która króluje na polskich stołach jesienią, gdyż ta pora roku obfituje w rośliny z rodziny dyniowatych. Potrawa ta potrafi być niezwykle sycąca a oprócz tego wybornie smakuje nawet tym, którzy nie przepadają za dynią w formie sernika, albo musu. Niestety, aby wykonać zupę trzeba poświęcić na to sporo czasu, albowiem dynię należy obrać co wcale nie jest takie łatwe a później pokroić i dość długo gotować razem z innymi warzywami i przyprawami a na koniec wszystko zmiksować, aby zupa miała jednorodną i delikatną konsystencję. Suszone pomidory są świetnym dodatkiem i można je wkomponować nawet w całości, nie muszą być zblendowane. Staną się bardzo ładną ozdobą, która doda zupie walorów estetycznych już po nałożeniu jej na talerz. Ukoronowaniem potrawy powinna stać się świeża natka pietruszki.
Dynia ma wiele właściwości prozdrowotnych.
Co ciekawe zawarte w niej substancje świetnie działają na układ krążenia a ponad to roślina zawiera mnóstwo witamin, które pomagają w utrzymaniu organizmu w prawidłowej kondycji. Przy przygotowywaniu zupy warto nie wyrzucać pestek, które do tej potrawy nie są potrzebne, ale przydają się po wysuszeniu jako zdrowa przekąska. Szczególnie mężczyźni powinni często sięgać po pestki dyni, gdyż zawierają one beta karoten, który spożywany regularnie chroni prostatę przed zmianami rozrostowymi. Rośliny takie jak dynia są coraz częściej uprawiane na działkach i w przydomowych ogródkach a jesienią można kupić je niemal na każdym targowisku oraz przy drodze. Istnieją różne odmiany i nie każda nadaje się, aby ugotować z niej zupę, dlatego warto przed zakupem zapytać rolnika, którą dynie najlepiej wybrać.
